combien de temps peut-on garder un oeuf

Combien de temps se conserve un oeuf ?

Un oeuf peut se conserver pendant 28 jours après avoir été pondu par la poule.

Pendant les 9 premiers jours, il est très frais et il vous est donc possible de le manger à la coque ou mollet.

Temps de conservation maximum de l’oeuf :

Il ne faut pas dépasser les 28 jours de conservation pour l’oeuf. Si vous  souhaitez savoir si l’oeuf est frais, il vous faut le tremper dans de l’eau froide. Si l’oeuf coule au fond de l’eau, c’est qu’il est bon pour la consommation. Dans le cas contraire, si l’oeuf coule, cela veut dire qu’il n’est pas très frais. Il est aussi possible de savoir si un oeuf est frais en observant si le blanc tient bien au jaune lorsque l’oeuf est cassé.

Comment conserver un oeuf :

Pour garder un oeuf dans les meilleures conditions, il faut le garder au frais entre 8° et 18° C.